很多朋友會覺得要準備生酮餐點十分複雜，但只要能夠把握住幾個小原則，為自己和家人準備生酮餐點，其實真的一點都不難唷！
1）淘汰地雷調味料
瞭解你家廚房裡的醬料，是首要也是絕對必要的事牙齒美白，它們經常就是碳水化合物最佳的藏匿處！請你將家中現有的醬料全部拿出來，一一仔細研讀包裝上的營養標示，瞭解每種醬料的含糖比例，太高的就淘汰掉，不高的則可以酌量使用！
馬上淘汰地雷醬料
＊含糖量過高的醬料。例如：醬油膏、蠔油、味醂、醋、甜辣醬、各式沾醬。
＊含澱粉調味品。例如：太白粉、地瓜粉、蓮藕粉、樹薯粉、麵粉、玉米粉。
＊甜味劑。例如：各式糖類、味精、鰹魚粉。
2）增加優質油品
執行生酮飲食需要攝取大量的油脂，因此油脂的選擇非常的重要！建議大家油品的準備以不飽和脂全瓷冠肪酸為主，因為我們平常食用的肉類已經補充了飽和脂肪酸。若是需要大火熱炒，建議使用耐高溫的水煮豬油或自煸豬油、雞油，至於攝氏200度以下的炒青菜，可以選用冷壓初榨橄欖油。涼拌也是一個很好的方式，不加熱更可以保留食物跟油脂的營養。
視烹調方式選擇油品
＊涼拌用油品：橄欖油、南瓜籽油、紫蘇籽油、苦茶油、亞麻籽油。
＊熱炒類油品：義美水煮豬油、自煸豬油、自煸雞油、鵝油、鴨油、椰子油、冷壓初榨橄欖油。
＊直接飲用油品：南瓜籽油、紫蘇籽油、橄欖油、夏威夷果油、奇亞籽油。
3）增加各式好鹽
很多人以為，「鹽」不過只是一個增添餐點風味的調味品，其實，鹽不單單是生物體內的主要成分，更是身體裡的必需要素，對於維持體內的離子平衡，以及神經系統的傳遞運作，皆有十分重要的功能。除此之外，鹽還是天然的防腐劑。
鹽的選擇也很多，市面上的商品大致上可以分成天然海鹽、岩鹽與精鹽。精鹽的氯化鈉高達99.6%，只有鹹味，但天然海鹽、岩鹽含有其他微量元素（裡面有各種不同的礦物質），再加上天然製造，因此有較為豐富的風味，熬湯的時候加點海鹽，那個甘甜味會更加明顯，再加上人體本來就需要補充各種微量元素，建議可以購買海鹽使用，讓菜餚更加鮮美。
全瓷冠（玻璃陶瓷、強度300~400MPa）為了有更好的透光度，看起來更溫潤通透，大多會加工上釉及堆疊陶瓷，但這層外堆陶瓷的強度僅略高於牙齒琺瑯質，再加上每個人咬合力道各有不同，通常一顆要與相伴您15年、20年以上的全瓷冠假牙，大多用於微笑時前牙露出的６～８顆牙，僅負責咬斷及撕裂食物，至於細嚼慢磨功能的後牙區，則由全鋯冠（二氧化鋯）擔起重責大任。主要由二氧化鋯一體成形製成的全鋯冠，與人體生物相容性相當好，且強度（900~1200MPa）遠高於琺瑯質，堅固耐用、耐咬耐磨，最適合用於需要細細將食物磨碎的後牙區。相信許多全瓷冠ptt鄉民會擔心，全瓷冠外堆陶瓷的強度沒有全鋯冠來得好，那麼會有瓷裂、瓷崩的全瓷牙冠缺點？外堆陶瓷強度還是高於真牙琺瑯質，基本上只要不要啃咬連真牙都會斷的堅硬食物，如骨頭、甘蔗、螃蟹等，完全不必擔心瓷裂、瓷崩。
採購優質好鹽
大家可以多多研究、探索各式海鹽的營養成分和風味，選擇自己喜歡的。除此之外，也推薦大家可以試試其他好鹽：
＊鹽之花：法國料理最愛使用的鹽，鹹度不高，不適合加熱，直接灑在蔬菜或肉類上食用，最能感受它細緻的風味。
＊玫瑰岩鹽：高含量的鐵質使得玫瑰鹽呈現浪漫的玫瑰粉，故又稱為「玫瑰鹽」。被認為是最純淨的鹽巴之一，再加上顏色漂亮而特別受到廚師青睞，鹹中回甘的滋味可以提升料理的層次。
＊火山鹽：也是岩鹽的一種，混合了火山熔岩炭，有豐富的礦物質，帶有淡淡的硫礦味，微微的焦烤味非常適合燒烤類料理。
＊雪鹽：日本活動假牙沖繩宮古島的珊瑚石灰岩海域，利用石灰岩過濾的海水為原料，呈現雪花般的白細粉末。雪鹽能快速溶解，口感相當柔和，鹹味低，我特別喜歡加在湯餚中，湯品會有柔和的自然回甘。
＊猶太鹽：猶太鹽的結晶顆粒是多角型的碎片狀，屬於加工程度少的鹽巴，含碘量較低，較不會影響菜餚的風味，特別適合用來做烹飪前的醃漬，例如：火腿、油封鴨。
＊松露鹽：添加了松露碎屑的鹽巴，無論是灑在奶油上單吃，或是出門時灑在肉類、蛋類食品上，都可以增添食物的香氣。
4）增加各式香草、香料
很多人都以為，香料不過就是增添菜餚風味的配角，其實不然，各式香料植物都有著你所不知道的神奇功效！有些香料甚至還能促進食慾、提升消化、代謝功能，並且有全瓷冠排毒、預防消化不良的效果，可說是調養身體的藥石。
使用南法普羅旺斯當地盛產的香草，價格親切合理，一般以迷迭香、牛膝草、羅勒、風輪菜、月桂葉和百里香混製而成，有時還會加入薰衣草或其他香草，比例依製造者的喜好而定，但無論混製比例為何，百里香都是其中的主調，用以統合其餘的香草味道。用在肉類、魚類甚至是蔬菜佳餚上，輕輕鬆鬆就可以增添異國風味，是一種極為方便的綜合香料。
嗜辣的朋友，可以準備一罐西班牙紅椒粉，對肉類或蔬菜也都有提味、增香的效果，只是紅椒粉含有少量的糖，得要適量使用。
採購各式香料增加菜餚的豐富度
可以選擇的有：普羅旺斯香料、月桂葉、巴西里、迷迭香、西班牙紅椒粉。
牙齒的最外層是琺瑯質，牙齒的顏色主要取決於琺瑯質鈣化的程度和飲食等因素。牙齒會變黃的原因可分成外因性和內生性兩種。以外因性來說，主要和飲食或生活習慣有關，比如說：抽菸、喝濃茶、喝咖啡、喝紅酒、吃檳榔等等，這些行為都容易使牙齒變色；而內生性因素通常都是過度使用含氟產品，也可能是孕婦或兩歲以下的幼兒，服用了含有四環徽素的抗生素，牙色就會受到汙染。而依照專家的說法，其實牙齒美白都是使用氧化劑，只是加速、產生作用的方式不同；而且每個人的牙齒條件也不同，須經由牙醫師專業評估，才能確保不會為了愛美花錢美白牙齒，卻傷害牙齒結構，換來一口爛牙！
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